4dl porkkanaraastetta
4dl vehnäjauhoja
3dl sokeria
2tl leivinjauhetta
1½tl kanelia
3/4dl hasselpähkinärouhetta
100g margariinia
3 kananmunaa
Kuorrutus:
200g maustamatonta tuorejuustoa
1dl tomusokeria
1tl vanilliinisokeria
2rkl sitruunamehua
Koristeeksi:
hasselpähkinärouhetta
Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata ja jäähdytä rasva. Riko munien rakenne ja sekoita joukkoon rasva ja porkkanaraaste. Lisää kuivat aineet sekoittaen. Jaa taikina muddinivuokiin. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.
Sekoita kuorrutusaineet keskenään. Päällystä jäähtyneet muffinit kuorrutuksella. Koristele hasselpähkinärouheella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti