Mustikkaneliöt

150g margariinia

3 kananmunaa

3dl sokeria

4dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

2dl kermaviiliä

½l mustikoita

Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää vaahtoon kermaviili ja sulatettu rasva. Siivilöi vaahtoon myös jauhoseos. Kaada taikina vuokaan ja levitä mustikat päälle. Paista 200 asteessa niin kauan, kunnes pinta on saanut väriä.