Kinkkuvoileipäkakku maustekakkuvuokaan tehtynä

Tämä kinkkuvoileipäkakku oli myös tarjolla mieheni mumman 85-vuotis syntymäpäivillä. Tutulla ohjeella mentiin, pienillä ainemäärä-muutoksilla. Olen kerran aiemmin tehnyt lohivoileipäkakun maustekakkuvuokaan ja nyt ajattelin myös tämän kakun toteuttaa samalla tyylillä. Kakku on helppo kasata vuokaan, vaikka leipien kanssa joutuu tekemään pienen palapelin kasauksen. Myös kakun kumoaminen tarjoilualustalle on kätevää. 

Koristeina mentiin tutulla, yksinkertaisella tyylillä. Monesti vähemmän on parempi vaihtoehto. 

500g graham-paahtoleipää

kostutus maidolla

Täyte1:

250g palvikinkkua

200g maustamatonta tuorejuustoa

200g yrttituorejuustoa

150g ranskankermaa

1 iso maustekurkku

mustapippuria

Täyte2:

1 pieni punainen paprika

100g tuorekurkkua

200g maustamatonta tuorejuustoa

200g ranskankermaa

mustapippuria, suolaa

Koristeet:

1dl vispikermaa

100g maustamatonta tuorejuustoa

(valkopippuria, suolaa)

herneenversoja, tomaatinkuorista tehdyt ruusut, pippurikinkku-ruusut

Valmista ensimmäinen täyte. Pilko palvikinkku ja maustekurkku pieneksi kuutioksi. Notkista maustamaton- ja yrttituorejuusto keskenään, lisää creme fraishe ja pilkottu kinkku ja kurkku. Mausta mustapippurilla oman maun mukaan. Nosta jääkaappiin toisen täytteen valmistamisen ajaksi.

Pilko paprika ja tuorekurkku pieneksi kuutioksi. Notkista tuorejuusto, sekoita joukkoon ranskankerma, paprika ja kurkku. Mausta oman maun mukaan pippurilla ja suolalla. Nosta hetkeksi jääkaappiin.

Vuoraa maustekakkuvuoan pohja kelmulla. Leikkaa leivistä reunat pois. Halkaise muutama leipä keskeltä halki ja aseta vuoan pohjalle. Pohjaa varten joutuu suorittamaan pienen palapelin kokoamisen, jotta saa tasaisen leipäkerroksen. Kostuta maidolla. Levitä puolet kinkkutäytteestä. Tee toinen leipäkerros, kostuta ja lisää kokonaan paprika-kurkkutäyte. Lisää uusi leipäkerros, kostuta ja levitä loput kinkkutäytteestä. Lopuksi viimeinen leipäkerros ja kostutus. Suojaa pinta kelmulla ja nosta jääkaappiin maustumaan, mielellään yön yli jotta maut tasaantuvat kunnolla. Voit tarvittaessa nostaa päälle pienen painon. 

Poista päältä kelmut ja kumoa kakku tarjoilualustalle. 

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon notkistettu tuorejuusto. Mausta suolalla. Levitä kakun päälle ja pinnalle tasaisesti. Koristele herneenversoilla sekä tomaatti- ja pippurikinkkuruusuilla. 

Twix-keksit

Onko moni vielä törmännyt twix-levitteisiin ruokakaupan hyllyillä? Muistaakseni alkukeväästä näitä tuli ainakin k-ruokakauppoihin, en tiedä onko näitä ollut myynnissä muuallakin. Jokatapauksessa nappasin samantien purkin ostoskärryyn ja jotakin herkkua levitteestä piti tehdä. Nämä herkut saivat odottaa elokuun alkuun, sillä purkkihan oli unohtunut kaapin perälle, heh..

Täältä löytyy enemmän infoa levitteistä, joita löytyy twix-, bounty- ja teasers makuina. Lyhyesti levitteet sopivat käytännössä mihin tahansa; levitteeksi, pikkuleipien väliin, paahtoleivän päälle, kakkujen väliin tai kuorrutuksiin,.. 

Hyödynsin koko purkillisen levitettä keksitaikinaan. Käytin vanhaa keksireseptiä, mitä sovelsin sitten tähän sopivaksi. Maultaan olivat erittäin hyviä, vaikkei nämä niin voimakkaasti twix-kekseiltä maistukaan. Toki kun tietää mitä nämä sisältävät, sen maistaa sen jälkeen. Näihin kekseihin voi hyödyntää muitakin levitteita, esimerkiksi suosittua nutellaa. 

n. 20kpl

110g voita

100g (1,2dl) sokeria

85g (1,2dl) fariinisokeria

1 kananmuna

200g twix-levitettä

3,5dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1/4tl suolaa

Vaahdota pehmeä voi sokerien kanssa kuohkeaksi vaahdoksi, lisää kananmuna edelleen vatkaten. Sekoita joukkoon myös twix-levite. Yhdistä kuivat aineet keskenään, kääntele huolellisesti taikinan joukkoon. Ota taikinasta ruokalusikan avulla kokkareita ja asettele leivinpaperin päälle parin sentin välein. Litistä käsillä keksejä, voit myös muotoilla reunat tarvittaessa tasaiseksi. Paista 175 asteessa 20-25 minuuttia, kunnes keksit ovat saaneet väriä. Anna jäähtyä leivinpaperin päällä ennen keksien siirtelyä. 

Tuulihatut savuporo-täytteellä

Syntymäpäiväni kunniaksi oli tänä vuonna kahvipöydässä tarjolla tuulihattuja savuporotäytteellä. Tein taikinan tutulla ohjeella, minkä olen joskus täällä blogin puolellakin julkaissut. Taikina on helppo ja nopea valmistaa sekä nämä saa kyllä helposti onnistumaan, kunhan muistaa olla availematta uunin luukkua paiston aikana!

Poroa tulee harvemmin leivonnassa käytettyä, saattaa melkein johtua sen kalliista kilohinnasta. Tähän lihaa ei kuitenkaan mennyt kuin 150g joten hinnalla ei ollut merkitystä. Joskus voisin kyllä tehdä piirakoita tai voileipäkakkua poron lihasta, saa nähdä koska tämä tapahtuisi.. Täyte on melko suolaista, vaikkei siihen erikseen suolaa ole lisättykään. En pororouhetta itsessään edes maistanut, mutta suolakurkku voimistaa makua entisestään. Voit korvata suolakurkun myös paprikalla, mutta poronliha ja suolakurkku on kyllä aika lyömätön yhdistelmä, suolaisuudesta huolimatta.. :)

Ohjeesta tulee n. 35 kappaletta tuulihattuja

Taikina:

2½dl vettä

100g voita

2½dl vehnäjauhoja

3 kananmunaa

Täyte:

150g savuporo-rouhetta

200g yrtti-tuorejuustoa

1 suolakurkku

ripaus mustapippuria

Mittaa vesi ja voi kattilaan, lämmitä kunnes voi on sulanut. Sekoita vispilän avulla mukaan vehnäjauhot. Jatka sekoittamista puukauhalla, kunnes vehnäjauhot ovat turvonneet ja seos on reunoilta ja pohjasta irtoava möykky. Nosta kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Lisää seokseen kananmunat yksitellen, voimakkaasti sähkövatkaimella vatkaten. Laita taikina pursotuspussiin, jossa on iso tähtitylla. Pursottele massasta pieniä nokareita leivinpaperin päälle. Muista jättää kunnon välit tuulihattujen väleihin!

Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia, kunnes tuulihatut ovat kauniin ruskeita. Älä avaa uunin luukkua kesken paiston!!

Valmista täyte. Pilko suolakurkku pieneksi kuutioksi. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään. Laita massa pursotuspussiin. Leikkaa pussin päähän reikä, tyllaa ei tarvita. Tee jäähtyneisiin tuulihattuihin pieni reikä, jonka kautta pursota täyte tuulihattujen sisään. 

Suklainen vadelmakakku

Mieheni mumma täytti 85-vuotta ja tämä kakku tuli tehtyä kahvipöytään. Sain vapaat kädet kakun tekemiseen, maun sekä koristeiden suhteen. Tämä on loppujenlopuksi yllättävän vaikea homma, sillä ikinä ei voi tietää mistä tykätään. Päädyin kuitenkin suklaakakkuun, sillä harvemmin näitä tulee tehtyä. Ja onhan tavallinen kermakakku hieman tylsä ja tavallinen vaihtoehto. Kakkupohja on tuttu resepti, joka on kinuskikissan sivuilta otettu. Täytteen ohje on otettu suklaapossun blogista, tosin hieman muokattuna. Vadelmamoussen tein 1,5 kertaisena ja lisäsin vadelmia vielä 150g. Tiesin kakkupohjan olevan hyvin suklainen, jota suklaaganache vielä korosti ja halusin tätä täydentää erittäin vadelmaisella moussella. Vahvoja makuja molemmissa.

Tässä kakussa tuli testattua myös itselle uutta juttua, nimittäin sveitsiläistä marenkia. Valkuaiset ja sokeri kypsennetään vesihauteessa, noin 60 asteiseksi. Tämän jälkeen vatkataan sähkövatkaimella 5-10 minuuttia ja tämän ansiosta koostumuksesta tulee silkinpehmeä, kiiltävä ja täyteläinen. Sveitsiläinen marenki ja paseerattu vadelmasose - täydellinen yhdistelmä!

Kakkupohjan suosittelen tekemään jo edellisenä päivänä. Jääkaappissa yön yli ollut pohja on paljon helpompi käsitellä, jämäkämpi koostumukseltaan. Pohjassa kannattaa varautua siihen, että sitä ei hirveästi siirrellä tai nostella ja murtuu helposti. Itsekin kokosin jokaisen kakkupohjalevyn kolmessa palassa, pieni palapelin kokoaminen. Tähän lisättynä hieman vetelämpi täyte, niin meinasi iskeä epätoivo kokoamisvaiheessa. Kokosin kakun suoraan tarjoilualustalle, ympärille laitoin irtopohjavuoan reunat sekä vielä reunakalvon. Vaikka täytettä valahti kakun reunoille, osittain myös painavien kakkulevyjen vuoksi, oli se yön aikana jämäköitynyt hyvin liivatteiden ansiosta. Nämä pienet vänksläykset ei valmiissa kakussa näy, en ainakaan usko että kukaan kahvipöydässä kiinnitti huomiota. Ympärille tein yksinkertaiset ruusupursotukset - helppo ja näyttävä pursotus. 

Kerrankin tuli otettua kuva myös välivaiheesta, ennen pursotuksia. Siitä hyvin näkeekin rikkoutuneen kakkupohjan ja valahtaneen täytteen. Maku oli kuitenkin erinomainen, varmasti tulee tehtyä toistekin! :)

Mehevä suklaakakkupohja:

2dl vehnäjauhoja

1½dl perunajauhoja

3tl leivinjauhetta

3/4tl suolaa

2tl vaniljasokeria

1½dl tummaa kaakaojauhetta

150g voita

3½dl sokeria

3 kananmunaa

3dl kädenlämpöistä maitoa

Kostutus:

vaniljamaito

Suklaaganache:

75g tummaa suklaata

3/4dl kuohukermaa

2tl vaaleaa siirappia

Vadelmamousse:

3 valkuaista

2dl sokeria

600g tuoreita vadelmia

5rkl maissitärkkelystä

3rkl vettä

2 1/4dl Flora vispikermaa

6 liivatelehteä

1,5rkl kuumaa vettä

Ruusupursotukset:

6dl kuohukermaa

500g maitorahkaa

sokeria, vaniljasokeria maun mukaan

Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. (halkaisija 24cm). Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmunat yksitellen edelleen vatkaten. Sekoita hitaalla teholla vatkaten joukkoon ensin runsaasti jauhoja, tämän jälkeen vuorotellen pienissä erissä loput kuivat aineet ja kädenlämpöinen maito. Kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa 50-60 minuuttia. Anna seistä vuoassa 15 minuuttia ennen kumoamista. 

Valmista ensin vadelmamousse. Paseeraa vadelmat siivilän avulla soseeksi. Tähän on hyvä käyttää pyöreäpohjaista teräskauhaa, jolloin saa parhaiten hyödynnettyä vadelmat. Kuumenna paseerattu vadelmasose kattilassa kuumaksi. Sekoita maissitärkkelysjauhot ja 3rkl vettä keskenään ja kaada ohuena nauhana kiehuvan vadelmasoseen joukkoon. Keitä, kunnes seos paksunee, 1-2 minuuttia. Ota kattila pois levyltä ja jäähdytä. Vadelmasoseen jäähtyessä tee sveitsiläinen marenki. Laita valkuaiset ja sokeri metallikulhoon ja kulho vettä sisältävän kattilan päälle. Laita levy päälle ja anna veden kiehua. Vatkaa valkuaisia ja sokeria käsivatkaimella, kunnes sokeri sulaa ja seos on noin 60 asteista. Ota seos pois levyltä ja vatkaa sähkövatkaimella 5-10 minuuttia, kunnes se on paksua ja kiiltävää. Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Vatkaa sillä aikaa vispikerma vaahdoksi. Kuumenna 1,5rkl vettä kiehuvaksi ja sulata ylimääräisestä vedestä puristetut liivatelehdet joukkoon. Sekoita liivateseos vadelmasoseen joukkoon. Tämän jälkeen vadelmasose sveitsiläisen marengin sekaan varovasti käännellen, lopuksi kermavaahto. 

Valmista suklaaganache. Laita suklaa ja kerma mikron kestävään kulhoon. Lämmitä mikrossa välillä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut. Sekoita lopuksi joukkoon siirappi. 

Jaa suklaakakkupohja kolmeen osaan. Aseta alin pohja tarjoilulautaselle, laita ympärille irtopohjavuoan reunat tueksi. Kostuta vaniljamaidolla. Levitä pinnalle puolet suklaaganachesta ja puolet vadelmamoussesta. Nosta päälle toinen kakkulevy, kostuta, levitä loput suklaaganachesta ja vadelmamoussesta. Nosta viimeinen kakkulevy päälle, kostuta. Nosta jääkaappiin hyytymään yön yli, jotta maut ehtivät tasoittua ja kakku "jämähtää" kunnolla. Vadelmamousse saattaa valua kakun väleistä reunoille, mutta tämä ei haittaa. Irtopohjavuoan reunat ovat tukena ja liivatelehdet hyydyttävät täytteen kokonaan. 

Vatkaa pursotuksia varten kerma vaahdoksi, lisää maitorahkat ja maun mukaan sokereita. Älä laita liikaa sokeria, sillä kerma-rahkaseoksen ei tarvitse olla liian makea. Irrota kakusta irtopohjavuoan reunat. Levitä ohut kerros kerma-rahkaseosta kakun reunoille ja päälle. Laita loput kerma-rahkaseoksesta pursotuspussiin, jossa on tähtitylla. Pursota ruusukuvioita aloittaen kakun alaosasta, edeten ylöspäin ja lopuksi kakun keskiosaan. 

Pellillinen kinkku-pekonipiirakkaa

Monenlaisia suolaisiapiirakoita on tullut tehtyä, mutta huomasimpa tässä pekonipiirakan unohtuneen täysin. Asia saatiin onneksi korjattua, kun piti keksiä miehen syntymäpäiville suolaista tarjottavaa. Muuten täytteessä on perusaineet, mitä nykyään aina suolasiinpiirakoihin päätyy. Pitäisi ehkä alkaa etsimään netistä uudenlaisia ohjeita, kun aina tulee turvauduttua tuttuihin ja turvallisiin kaavoihin. 

Täyte on helppo tehdä, vähän pilkkoa aineksia, paistaa pekonit ja sekoittaa kaikki keskenään. Ylimääräisiä mausteitakaan ei tarvita, kun pekoni on itsessään todella suolaista ja toisesta kermapurkista tulee mukavasti pippurin makua. 

Tein piirakan vaihtelun vuoksi uunipellin kokoisena, mutta mikäli puolitat kaikki ainemäärät onnistuu tavalliseen piirakkavuokaan myös. 

Pohja:

6dl vehnäjauhoja

2dl grahamjauhoja

1tl suolaa

300g voita tai margariinia

1dl kylmää vettä

Täyte:

2pkt pekonia

400g savukinkkua

2,5dl mustapippuri-ruokakermaa

2,5dl kolmen juuston ruokakermaa

4 kananmunaa

4dl juustoraastetta

1 pieni keltainen paprika

1 pieni punainen paprika

1 ruukku persiljaa

Sekoita jauhot ja suola keskenään. Nypi sekaisin voin kanssa. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele pohja leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tasaiseksi levyksi. 

Valmista täyte. Pilko pekoni ja savukinkku kuutioiksi. Paista pekoni pannulla lähes kypsäksi, ei täysin rapeaksi asti. Lisää joukkoon myös kinkkukuutiot, jolloin ne saavat pekonin rasvasta vielä makua. Kuutioi paprikat pieniksi kuutioiksi, hienonna persilja. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään. Kaada pohjan päälle ja paista 200 asteessa 40-45 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. 

Texmex-voileipäkakku maustekakkuvuokaan tehtynä

Tätä texmex-voileipäkakkua on tullut aiemminkin tehtyä ja reseptin löydät täältä. Poikkeuksena kokosin tämän kakun maustekakkuvuokaan ja koristelua varten käytin vispikerma + tuorejuustoseosta. Graham-paahtoleipää käytin kakussa 500g. 

1dl vispikerma

100g maustamatonta tuorejuustoa

ripaus suolaa

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää notkistettu tuorejuusto ja suola. Levitä kuorrute kakun pinnalle. 

Koristeet: herneenverso, kirsikkatomaatin puolikkaat, nachoja

Vaniljainen karviaispiirakka

Karviaismarjapiirakkaa ei ole aiemmin tullut tehtyä, eikä edes maistettua. Julkaisin aiemmin karviaishillon reseptin ja tästä jäi vielä litran verran marjoja jemmaan- eli juuri piirakan verran! Sattumalta selailin pullahiiren blogia, josta tämä kyseinen resepti on peräisin. Yksinkertainen resepti, josta löytyy muropohja, vaniljatäyte ja marjat. 

Olisin kaivannut täytteeseen vielä enemmän vaniljan makua, mutta ehkä toteutan tämän ensikerralla. Joko kaksi vaniljatankoa tai sitten vaniljajauhetta purkista. Kirpsakat karviaismarjat olivat kuitenkin täydellisiä. Piirakkaan saa enemmän väriä, jos sattuu löytymään myös punaisia karviaisia. Tämä minun tekemä on hieman aneemisen värinen, mutta maukas! 

Pohja:

200g voita

4dl vehnäjauhoja

1dl tomusokeria

½dl kylmää vettä

Täyte:

1l karviaismarjoja

3dl maitoa

2dl kuohukermaa

3 keltuaista

4rkl maissitärkkelystä

1 3/4dl tomusokeria

1 vaniljatanko

Pilko kylmä voi kulhoon pieniksi paloiksi. Mittaa joukkoon vehnäjauhot ja tomusokeri. Nypi käsin murumaiseksi seokseksi, lisää lopuksi kylmä vesi. Painele taikina jauhoja apuna käyttäen voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Valmista täyte. Putsaa ja huuhtele karviaismarjat. Laita kattilaan maito, kuohukerma, keltuaiset, maissitärkkelys ja tomusokeri. Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet kattilaan. Vaniljatangon puolikkaat voi myös lisätä joukkoon, jotta kaikki maku saadaan varmasti mukaan. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se kiehahtaa. Ota vaniljatangon palat pois täytteestä. Levitä puolet karviaisista pohjan päälle, lisää vaniljatäyte. Ripottele loput karviaiset pinnalle. Paista piirakkaa 175 asteessa noin 45 minuuttia. Käytä tarvittaessa foliota, jos pinta meinaa tummua liikaa.

Karviais-kookoshillo

Käytiin viikonloppuna mummun ja papan luona hakemassa viinimarjoja ja samalla reissulla pappa poimi mukaan myös karviaisia. Alunperin oli tarkoitus syödä ne mökillä viikonlopun aikana, mutta niitä jäi sen verran yli, että jotain niistä piti keksiä. Äiti kehui karviaishilloa, josta idea sitten lähtikin. Itse en ollut ikinä karviaishilloa maistanut, enkä edes ikinä ajatellut miten hyvää hilloa niistä saisi. 

Tässä neljän raaka-aineen hillossa yhdistyy huippuhyviä makuja! Hillo on kirpeän makea, vähän vaniljainen ja pehmeän kookoksinen. Kookos ei itsellä kuulu lempi raaka-aineisiin, mutta jostain syystä hilloon se sopii täydellisesti. Viimevuonna hyödynsin kookosta raparperihillon kanssa, jonka ohjeen löydät hillot-tunnisteen alta. 

Nauti hillosta puuron, jogurtin, rahkan tai vaikka pullan päällä! Äidin mukaan karviaishillo toimii myös pinaattilättyjen kanssa, pitää ehkä kokeilla joku päivä. 

2l karviaisia

2dl kookoskermaa

1 vaniljatanko

500g hillosokeria

Puhdista ja huuhtele karviaiset. Lisää marjat ja kookoskerma kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet kattilaan. Myös vaniljatangon puolikkaat voi laittaa seoksen joukkoon, jotta saadaan kaikki maut mukaan. Kuumenna seos kiehuvaksi. Kaada joukkoon hillosokeri koko ajan sekoittaen ja anna keittyä 20-25 minuuttia, välillä sekoitellen. Poista vaniljatangon puolikkaat ja soseuta hillo sauvasekoittimella. Anna hillon jäähtyä ja kaada lasipurkkeihin. Säilytä jääkaapissa. 

Mehevät suklaamuffinssit kinder bueno ja nutellatäytteellä

Mehevät suklaamuffinssit, sisällä nutellatäyte ja päällä kinder buenolta maistuva kuorrutus, kuullostaa aika täydelliseltä! Suklaan ystäville loistava kahvipöydän herkku, jopa oma suklaannälkä lähti yhdellä muffinssilla. 

Tämä ohje on löydetty Naag - blogista. Tulostin sen itseasiassa itselle talteen jo vuosi sitten, mutta nyt vasta sain näitä kokeiltua. Muokkasin nutellatäytteen määrää ohjeeseen pienemmäksi, sillä käytin alkuperäisestä ohjeesta ehkä 1/4 muffinssien sisään. Jääkaapissa odottaakin tämä loppu 3/4, pitäisi keksiä mihin sen hyödyntäisin. 

Mikäli nämä muffinssit kuullostavat liian makeilta, suosittelen ottamaan talteen edes itse suklaamuffinssien ohjeen. Jogurtin ansiosta nämä ovat erittäin pehmeitä ja meheviä, liian usein on tullut maistettua kuivia muffinsseja. Päälle sopisi myös perinteinen tuorejuustokuorrutus? Seuraavan kerran, kun teen suklaamuffinsseja, käytän kyllä tätä kyseistä reseptiä. 

Suklaisia herkutteluhetkiä! :)

24kpl muffinsseja

150g voita

2½dl sokeria

2 kananmunaa

2dl vehnäjauhoja

2dl kaakaojauhetta

1tl suolaa

1tl leivinjauhetta

3/4tl ruokasoodaa

1½dl turkkilaista jogurttia

1tl vanilja-aromia

4rkl maitoa

Täyte:

50g nutellaa

½dl kuohukermaa

1rkl maitosuklaahippuja (Dr.Oetker)

1rkl valkosuklaahippuja (Dr.Oetker)

Kuorrute:

225g voita

4dl tomusokeria

110g nutellaa

1tl vanilja-aromia

3rkl kuohukermaa

Koristelu:

Kinder Bueno - patukoita

maito- ja valkosuklaahippuja

Vatkaa sähkövatkaimella pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmunat yksitellen edelleen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Lisää seokseen turkkilainen jogurtti, vanilja-aromi ja maito. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina muffinivuokiin. Paista 180 asteessa noin 15 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä.

Valmista täyte. Mittaa kulhoon nutella. Kuumenna kuohukerma kiehuvaksi (kattilassa tai mikrossa) ja kaada nutellan sekaan. Sekoita tasaiseksi. Mittaa lopuksi joukkoon maito- ja valkosuklaahiput. 

Kaiverra muffinssien päältä ympyrän muotoinen palanen. Voit lusikan avulla vielä painella taikinaa, jotta saat hyvän kolon täytteelle. Kaada täytettä koloon ja nosta aiemmin leikkaamasi palanen takaisin päälle. 

Valmista kuorrute. Sekoita nutella ja pehmeä voi keskenään, lisää joukkoon tomusokeri ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi. Mittaa lopuksi joukkoon vanilja-aromi ja kuohukerma, sekoita. Pursota kuorrute tähtityllan avulla muffinssien päälle. 

Koristele lopuksi kinder bueno - patukoilla ja suklaahipuilla.