Macaron-leivokset

Noin 20 kpl

3 munan valkuaista

4dl tomusokeria

150g mantelijauhetta

punaista ja vihreää elintarvikeväriä

Täyte:

n. 1dl Lemoncurd-sitruunatahnaa

Vaahdota valkuaiset valkoiseksi vaahdoksi. Lisää sekaan pienissä erissä ja koko ajan vatkaten tomusokeri. Sekoita joukkoon mantelijauhe.  Jaa taikina kahteen osaan, värjää toinen puoli taikinasta punaisella elintarvikevärilä ja toinen vihreällä elintarvikevärillä.

Pursota pursotinpussin avulla leivinpaperille pyöreitä marenkiympyröitä. (noin kahden euron kolikon kokoisia) Paista 125 asteessa 15-20 minuuttia.

Irrota marengit leivinpaperista, levitä toisen puolikkaan pintaan sitruunatahnaa tai muuta täytettä ja paina päälle toinen marenki.

Ohje: mtv3.fi