10dl vehnäjauhoja
250g margariinia
2,5dl maitoa
1½tl suolaa
50g hiivaa
Täyte:
300g jauhelihaa
1 iso sipuli
1rkl vehnäjauhoja
1prk smetanaa
1½rkl tomaattipyrettä
2rkl chilikastiketta
mausteita (suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, chilijauhetta, cayennepippuria, pizzamaustetta)
1 iso punainen paprika
Sekoita vehnäjauhot ja rasva ryynimäiseksi seokseksi. Sekoita haalean maidon joukkoon hiiva ja suola. Lisää taikinaan. Anna taikinan kohota ½h.
Ruskista jauheliha ja sipulisilppu. Lisää vehnäjauhot, smetana, tomaattipyre ja mausteet. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi ja sekoita jauhelihan joukkoon.
Jaa taikina kahteen osaan. Kauli taikinasta suorakaiteen muotoinen levy. Levitä pinnalle jauhelihatäyte. Kääri tiiviille rullalle ja leikkaa n. 2cm viipaleita. Asettele kierteet uunipellille ja voitele kananmunalla. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia, tai kunnes kierteet ovat saaneet kauniin ruskean värin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti