Viileä mustikkapehmis

2dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

4dl mustikoita

2rkl tomusokeria

1 kananmunanvalkuainen

1rkl kylmää vettä

Vaahdota vaniljakastike. Soseuta jäiset mustikat blenderissä ja sekoita joukkoon tomusokeri, valkuainen ja kylmä vesi.

Kaada mustikkaseos vaniljakastikkeen joukkoon kevyesti nuolijalla sekoittaen, niin että mustikkapehmis jää raidalliseksi.

Annostele laseihin ja koristele jäisillä mustikoilla.

Ohje: pirkka.fi

Tonnikalapiirakka

Pohja:
2dl vehnäjauhoja
1½dl graham-jauhoja
1dl mozzarella-juustoraastetta
150g margariinia
½dl vettä

Täyte:
1prk säilyketonnikalaa
1prk chili-tonnikalaa
2½dl mustapippuri-ruokakermaa
2 kananmunaa
2dl mozzarella-juustoraastetta
½ punainen paprika
1 pieni punasipuli
½ rasiaa kirsikkatomaatteja

Sekoita jauhot ja juustoraaste keskenään. Paloittele joukkoon voi ja nypi sekaisin. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina kevyesti painellen voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Valmista täyte. Valuta tonnikalasta öljy. Sekoita tonnikalan joukkoon ruokakerma, kananmunat ja juustoraaste. Pilko paprika ohuiksi suikaleiksi ja punasipuli ohuiksi renkaiksi. Asettele paprikat ja sipulit pohjan päälle. Levitä pinnalle täyte. Halkaise kirsikkatomaatit ja painele ne täytteen pinnalle.

Paista 200 asteessa 35-40 minuuttia.

Ohje: kinuskikissa.fi

Persikkasmoothie

2 tuoretta persikkaa

2dl maustamatonta jogurttia

1dl maitoa

1rkl hunajaa

Halkaise persikat kahtia ja poista siemen. Ota kuoret pois ja soseuta sauvasekoittimella soseeksi. Lisää loput aineet ja sekoita. Tarjoa heti.